Автор Тема: Осминоги  (Прочитано 5184 раз)

ENC@

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Осминоги
« : 10 Ноябрь 2008, 10:31:21 »
В Турции ловили осминогов, а готовить их нам отказались в рестаране, но ведь помоему они вполне съедобны !
Кто нибудь пробовал готовить ?
... гдея, а где завтра !

Maxik

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 138
    • Просмотр профиля
    • http://pride-team.com
Осминоги
« Ответ #1 : 10 Ноябрь 2008, 16:56:50 »
Легко - обжариваешь кусочки осьминога на сливочном масле до золотистой корочки, потом добавляешь немного сливок и красного вина, зелень, соль, перчики по вкусу, ну и можно чесночка чутка выдавить для запаха и тушишь пару минут.
Divers do it deeeeeper

ENC@

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Осминоги
« Ответ #2 : 10 Ноябрь 2008, 17:48:42 »
... ага и это все в условиях пляжа !!! В ресторане то отказались готовить ...
А здесь где его живого поймать то !  :(
... гдея, а где завтра !

Slon

  • Гость
Осминоги
« Ответ #3 : 13 Ноябрь 2008, 09:28:08 »
Осьминогов едят. Но мясо их как и моллюсков жесткое. Ни разу сам не готовил свежевыловленных,  но видел как это делали те же турки. Предварительно его отбивали о камень, видимо для того, что бы мясо получилось мягче. Причем я все думал что синяя жидкость выделяемая при каждом ударе это ничто иное как чернила, а оказалось это кровь. После длительного отбивания и ополаскивания его расчленили, распотрошили, вырвали клюв и жарили на подсолнечном масле. Возможно немного отваривали, этот момент упустил.

RUSLAN

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 176
    • Просмотр профиля
Осминоги
« Ответ #4 : 13 Ноябрь 2008, 19:20:00 »
Осьминоги вкуснее когда живьем ешь ! :D  Да и у  :lol: нас в водоемах их много встречается, главное пить побольше и покрепче !!!

ENC@

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Осминоги
« Ответ #5 : 14 Ноябрь 2008, 09:38:55 »
До нового года (как минимум) даже пива не пью  :smile:
... гдея, а где завтра !

Valet

  • phpBB Модератор
  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 1026
    • Просмотр профиля
Осминоги
« Ответ #6 : 15 Ноябрь 2008, 14:00:06 »
Цитата: "RUSLAN"
Осьминоги вкуснее когда живьем ешь ! :D  Да и у  :lol: нас в водоемах их много встречается, главное пить побольше и покрепче !!!

  А еще их можно применять вместо гарпуна - другую рыбу пугать  :D  :D
П/С: что эта тема делает в снаряжении????   %)
Без дороги из дома , нет дороги домой...

ENC@

  • phpBB Завсегдатай
  • *****
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Осминоги
« Ответ #7 : 15 Ноябрь 2008, 18:24:54 »
Прошу прощения не попал немного (((
... гдея, а где завтра !